關於龍宏醬業

遵循古法製作，找回記憶中的好味道 -------------------------------------------------------------------------------- 　　龍宏於民國85年在台灣農業首都-雲林縣林內鄉擴大增設。由於林內鄉氣候受暖流影響而四季溫和，且濁水溪流域源頭的水質富含礦物質豐富多元，讓林內鄉擁有獨天獨厚的釀造環境。 　　龍宏依循民間老阿嬤所流傳下來的傳統工法、以及老師傅們的經驗傳授，以傳統的古早手工釀造方式，讓醬料、醬菜以最自然的方式發酵，保留最原始與傳統的獨特風味。 秉持『遵循傳統，回歸自然』的理念，以傳統程序釀造並配合先進科技設備，對產品品質嚴密控管與把關。龍宏醬業堅持國人應吃的健康、吃的安心，更要吃出記憶中的傳統好味道﹗ 『自然發酵，傳統釀造』龍宏辣豆瓣醬銷售第一 　　龍宏豆瓣醬銷售第一，精選黃豆、米與新鮮辣椒經醃製熟成後進一步調製，為保留黃豆、米粒與辣椒最佳口感，堅持不添加豆渣增量，醬料天然且風味獨特。 『自然發酵，傳統釀造』100%純黑豆製作，365天以上的純釀造醬油 　　

“醬菜職人ピクルスのスタッフ” 「龍宏醬業」數十年來憑藉著對這片土地的認同及堅持對食品安全的信念，採用在地最新鮮的食材，做出最難忘的幸福滋味，尋回您、我小時候共同的回憶... 在日本只有有著「一流技術＋一流人品」，才能稱為「職人」，其專業、堅持與用心，才能稱做「職人精神」。「醬菜職人」所販售之龍宏醬菜生產之各式產品，數十年來，以對傳統製造工法及在地新鮮食材的堅持，默默稟承著良心提供消費者在吃的安心之外，更能勾起小時候的回憶。 「龍宏醬業」除了強調使用在地新鮮食材外，生產過程更通過HACCP及ISO 22000國際品質系統認證，誠實標示產品成份，讓消費者在無法接觸實品的情形下，亦能消除疑慮安心購買。